Итальянский томатный суп с сосисками

Итальянский томатный суп с сосисками – невероятно вкусное, легкое в приготовлении блюдо, которое может стать как обедом, так и ужином. Благодаря главному ингредиенту – сосискам суп получается сытным, густым и очень ароматным. Готовиться данное блюдо несложно – достаточно лишь следовать строго по рецепту и соблюдать массу продуктов.

1. Для начала вам необходимо подготовить лук и чеснок. Лук помойте, очистите от шелухи и измельчите. Чеснок необходимо мелко нарезать или натереть на терке. После этого раскалите на сковороде оливковое масло. Переложите в сковороду порубленный лук и обжаривайте до приобретения им золотистого оттенка (примерно 3 минуты).
2. Далее добавьте чеснок и продолжайте пассировать еще пару минут. По окончанию жарки переместите чеснок с луком в какую-либо отдельную емкость.
3. В оставшемся после жарки овощей масле обжарьте нарубленные кружочками сосиски. Они должны приобрести четко выраженный румяный оттенок.
4. Откройте банку с консервированными томатами и отделите от них кожуру. Отделенную от кожицы мякоть надо тщательно размять. Теперь необходимо перелить все содержимое банки в сковороду с сосисками. Жарьте их в течение нескольких минут, постоянно помешивая содержимое.
5. Переложите консервированную фасоль из банки в дуршлаг и тщательно промойте водой.
6. Сварите куриный бульон.
7. К полученному бульону добавьте обжаренный лук с чесноком, фасоль и томатный соус с сосисками. Затем хорошо перемешайте ингредиенты и варите суп около 20 минут.
8. Спустя это время высыпайте в суп вермишель или макароны и варите еще 7 минут (важно чтобы они не переварились). По желанию вы можете добавить сельдерей или даже сухие итальянские травы.
9. Теперь ваш итальнский томатный суп полностью готов и его можно распределять по порциям.

Приятного аппетита!