Адыгейский - мягкий сыр из Кавказского региона, изготовленный из цельного коровьего молока по традиционному рецепту, со свежим ароматом и нежным молочным вкусом, этот сыр почти не содержит соли. Избыточный вес у адыгов считается дурным тоном, поэтому неудивительно, что такие традиции привели к производству легкого и вкусного сыра. Его можно есть обычным, добавлять в свежие овощи и салаты или жарить.